解密！2019下半年最可能火爆市场的烘焙产品

责任编辑：admin 发布时间：2019-10-11 查看次数：10061

随着中国大陆烘焙从小众慢慢走向大众，烘焙作品不再是简单地从法国、日本、台湾这样烘焙相对成熟的地区直接COPY过来的产品，创新也成为烘焙作品的衡量标准，兼具颜值、口味、趣味的产品更容易得到消费者喜欢，再通过社交媒体几何式地膨胀发酵，以至成就爆款、网红款这样的得到消费者极大青睐的产品。

应时而生的各种网红爆款产品也风靡了各个地区！奶酪包、脏脏包、毛巾卷、镜面蛋糕、数字蛋糕、熔岩蛋糕、仿真水果蛋糕.....这些爆款产品似乎有一种神奇的魔力，在它们的展柜前，消费者都会纷纷丧失抵抗能力。根据2019年上半年烘焙市场大数据分析，小编认为以下四类产品2019年下半年最有可能火爆烘焙市场！

                          一、手工定制产品

随着蛋糕面包的购买量增加，越来越多人不满蛋糕店万年不变的老款式，人们开始追求个性与仪式感，因此能够根据顾客需求提供手工定制产品的店家，将赢得更多市场。

例如下面这款网红产作品Assorted cake。利用多个不同口味的迷你蛋糕排列出缤纷绚丽的色彩，俘获消费者眼球同时，又以饱含节奏感的口味吸粉无数。

二、益生菌产品

近年来乳制品的兴起引起了消费者对于益生菌的关注。益生菌的主要功能是对于肠道功