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妙缘软质巧克力酱,常温下呈软性膏状,光泽度好,化口性较好,香味较自然;组织较细腻,表面无气泡现象。妙缘软质巧克力酱可与打发的鲜奶油混合,可制作生日蛋糕、常温蛋糕卷抹面、夹心、内馅,面包注芯;可用于蛋糕慕斯西点淋面,冰激凌淋面;直接用于调配慕斯、蛋糕,口感细腻回味好。

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