产品不好吃,不为顾客所喜爱,营销手段再多也是无用功。究其根本,面包师傅就是一家面包店的精髓。当然,开面包店找一个技术好的师傅确实难,站在职人的角度,能把面包做到非常好程度的人都是有一定傲骨的,在你求贤若渴的时候其实他也是在找一个懂他也懂面包的老板。
顾客如果喜欢你的产品,也就是对你店内师傅与产品质量的认可,更是对老板眼光的肯定。
面包店想要可持续发展,长期得到顾客的认可和口碑,那产品的稳定性就非常地重要。想保证一款烘焙产品的质量首先注意的就是稳定的产品配方和优质的原料,这样才能获得很多的回头客的光顾,使销量稳中有进。
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